Tin nghiên cứu

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi là một trong những yếu tố thiết yếu giúp duy trì sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và tận hưởng tuổi già một cách trọn vẹn. Hiểu được điều này, Núi Nam Xanh sẽ cung cấp những thông tin về các nhóm dưỡng chất cần thiết cho người già, giúp bạn có những kiến thức hữu ích và cách áp dụng hiệu quả nhất.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Dinh dưỡng là một khái niệm để chỉ hoạt động ăn uống, hấp thu, vận chuyển dưỡng chất và bài tiết chất thải của cơ thể sống. Đối với con người, dinh dưỡng chính là điều kiện cần có để con người hình thành, tồn tại và phát triển. Đặc biệt, khi bước vào giai đoạn cao tuổi, dinh dưỡng có vai trò như:

Nền tảng của sức khỏe vững vàng

Đối với người cao tuổi, để có một sức khỏe vững vàng, việc ăn – ngủ chính là những ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, một chế độ dinh dưỡng hợp lý, gồm đầy đủ các dưỡng chất như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực. 

Nền tảng của sức khỏe vững vàng

Hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường yếu hơn so với người trẻ, do đó, chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp họ dễ tiêu hóa và dễ tiếp nhận thức ăn hơn. Khi ăn uống ngon miệng, hợp lý, cơ thể sẽ tự động cải thiện các vấn đề sinh hoạt quan trọng khác, trong đó có giấc ngủ. Lúc này, họ có thể ngủ đủ giấc, sâu giấc và cảm thấy khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng hơn mỗi ngày.

Bên cạnh đó, việc cung cấp đủ dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể người già duy trì hoạt động của các cơ quan, nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các tác nhân gây bệnh. Điều này chính là nền tảng giúp họ giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và bệnh mãn tính.

Hỗ trợ điều trị bệnh, phục hồi hiệu quả

Không chỉ có vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày, chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi còn là chìa khóa cho quá trình điều trị bệnh và phục hồi hiệu quả ở người lớn tuổi. 

Dinh dưỡng phù hợp có thể giúp làm giảm triệu chứng của các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh xương khớp. Song, một số dưỡng chất có thể tạo ảnh hưởng tích cực đến hiệu quả hấp thu và tác dụng của thuốc. Điều này sẽ giúp quá trình điều trị diễn ra thuận lợi và đạt kết quả tốt hơn.

Hơn thế, nếu người cao tuổi mới trải qua một cuộc phẫu thuật nguy hiểm, việc được chăm sóc bằng một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất sẽ giúp học có khả năng bình phục và tái tạo nhanh hơn. Đồng thời, các hoạt chất như protein, vitamin A,C, kẽm và selen sẽ hỗ trợ các vết thương hở lành nhanh hơn, từ đó, giảm nguy cơ nhiễm trùng, biến chứng sau phẫu thuật.

Đặc biệt, dinh dưỡng tốt cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của người cao tuổi, giúp họ chống lại các bệnh truyền nhiễm và giảm nguy cơ tái phát bệnh.

Nuôi dưỡng tinh thần an yên, hạnh phúc

Nhắc đến tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, ta không thể không đề cập chúng như một bí quyết nuôi dưỡng tinh thần an yên và hạnh phúc. 

Nuôi dưỡng tinh thần

Não bộ là cơ quan chi phối mọi hoạt động tư duy, cảm xúc của con người, vì vậy khi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, não bộ sẽ hoạt động hiệu quả hơn. Từ đó, chúng giúp chúng ta cải thiện tâm trạng, khiến tinh thần trở nên vui vẻ, khoan khoái.

Người già cũng vậy, khi được hấp thu các dưỡng chất  như  tryptophan, tyrosine, vitamin D,… cơ thể họ sẽ sản xuất hormone hạnh phúc tự nhiên. Loại hormone này có khả năng giảm cảm giác buồn bã, chán nản và mang lại tinh thần lạc quan, yêu đời.

Bên cạnh đó, dinh dưỡng tốt cũng giúp người cao tuổi khỏe mạnh, minh mẫn hơn đồng thời  tăng cường năng lượng, sự tự tin và sự độc lập trong các hoạt động hàng ngày.

Thực phẩm nên có trong chế độ ăn của người cao tuổi 

Từ những thông tin trên, ta có thể thấy việc chăm sóc người già bằng các bữa ăn ngon miệng, cân bằng giữa các nhóm chất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Để giúp bạn xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, Núi Nam Xanh sẽ gợi ý một số thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu canxi

Canxi đóng vai trò thiết yếu như một “chất keo” kết dính các tế bào xương, giúp cấu trúc xương chắc khỏe và duy trì mật độ xương tốt. Từ đây, chúng giúp người già hoạt động khỏe mạnh, dẻo dai và ngăn ngừa tình trạng loãng xương. 

Thực phẩm giàu canxi

Chính vì nguyên do này, chế độ dinh dưỡng đầy đủ canxi là một trong những yếu tố bạn cần chú trọng khi tạo thực đơn hàng ngày cho người cao tuổi. Có rất nhiều thực phẩm dồi dào canxi mà bạn có thể lựa chọn, trong đó, hãy ưu tiên sử dụng: sữa, các chế phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai, váng sữa) và cá hồi.

Thực phẩm giàu protein

Khi lớn tuổi, cơ bắp của con người sẽ có xu hướng suy giảm, dẫn đến tình trạng yếu sức, mệt mỏi. Lúc này, việc bổ sung đầy đủ protein từ chế độ ăn uống là chìa khóa giúp họ duy trì cơ bắp khỏe mạnh, dẻo dai và năng động.

Thực phẩm giàu protein

Để bổ sung đầy đủ protein cho người lớn tuổi, bạn hãy tham khảo các thực phẩm sau đây:

  • Thịt nạc: Ức gà, ức vịt, thịt bò nạc, thịt lợn nạc…
  • Cá béo: Cá thu, cá hồi, cá ngừ.
  • Trứng: Trứng vịt, trứng gà, trứng cút…
  • Các loại đậu: Đậu lăng, đậu xanh, đậu đen…

==> Xem thêm: Những thực phẩm người cao tuổi không nên bỏ qua

Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh chính là bí quyết cho trái tim khỏe mạnh của người cao tuổi. Khi tăng cường sức khỏe tim mạch, người cao tuổi có thể cải thiện thể chất tổng thể như não bộ, huyết áp, hệ tiêu hóa, sức đề kháng…

Chính vì vậy, bạn hãy bổ sung các chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ qua các thực phẩm như dầu thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành, dầu canola) hay những trái cây như bơ. Những thực phẩm này rất giàu chất béo tốt, omega 3, chất xơ và cali.

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi với chất béo lành mạnh

Đặc biệt, hãy tìm hiểu kỹ càng để tránh nhầm lẫn chất béo lành mạnh với chất béo bão hòa, bất béo trans. Chúng rất có hại cho sức khỏe tim mạch và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm khác.

Rau xanh và trái cây

Ngoài những dưỡng chất trên, vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa  cũng là ba dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người cao tuổi. 

Vitamin hỗ trợ toàn diện các bộ phận chức năng bao gồm hệ miễn dịch, hệ thần kinh, sản xuất năng lượng, trong khi đó, chất xơ có thể cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón. Song, chất chống oxy hóa lại có công dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa.

Thay đổi nhu cầu dinh dưỡng

Vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt, dồi dào nhất trong:

  • Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ xanh, ớt chuông, cà rốt,…
  • Trái cây: Cam, bưởi, kiwi, dâu tây, việt quất, nho, táo, chuối,…

Thực phẩm người cao tuổi nên hạn chế

Bên cạnh những thực phẩm nên ưu tiên trong chế độ dinh dưỡng, có một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế sử dụng cho người cao tuổi như:

Nhóm thực phẩm nhiều muối

Ăn nhiều muối có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho người cao tuổi, đặc biệt là tăng huyết áp. Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ, suy thận và các bệnh nguy hiểm khác.

Vì vậy, hãy hạn chế sử dụng thực phẩm nhiều muối, tiêu biểu như nước mắm, đồ ăn đóng hộp, các thực phẩm muối chua và các món ăn chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội….

Thực phẩm nhiều đường

Thực phẩm nhiều đường được coi là kẻ thù thầm lặng ảnh hưởng đến đường huyết ở người cao tuổi. Khi nạp quá nhiều đường, cơ thể sẽ sản xuất nhiều insulin để chuyển hóa glucose thành năng lượng, dẫn đến tình trạng đường huyết cao và lâu dần có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Song, ăn nhiều thực phẩm có lượng đường cao còn có thể gây tình trạng béo phì, sỏi mật, suy giảm chức năng gan,… Do đó, hãy chăm sóc sức khỏe người già bằng cách giúp họ hạn chế sử dụng bánh kẹo, nước ngọt, các món tráng miệng ngọt và các thực phẩm đường khác.

Thực phẩm nhiều chất béo không lành mạnh

Như đã đề cập ở nội dung trên, chất béo bao gồm chất béo tốt và chất béo gây hại. Chất béo gây hại khi tích tụ trong cơ thể có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến hình thành mảng bám trong lòng mạch, gây xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…Hơn thế, một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn nhiều chất béo không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú,…

Hãy giúp người già giảm thiểu hấp thụ chất béo gây hại bằng cách hạn chế dùng mỡ động vật và các loại đồ ăn chiên rán. 

Thay vì chiên đồ ăn, hãy chọn các phương pháp chế biến lành mạnh khác như hấp, luộc, nướng. Song, để xây dựng chế độ an toàn và dinh dưỡng nhất, bạn nên đọc kỹ nhãn mác thực phẩm, nắm được hàm lượng các chất trước khi mua và sử dụng.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi – AGILE

Với mong muốn đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, Núi Nam Xanh mang đến sản phẩm AGILE – một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng lành tính, chất lượng cao. 

Agile giúp cuộc sống tốt hơn

Bằng Agile, bạn có thể giúp người thân bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu một cách nhanh chóng và tiện lợi. Được bào chế theo dạng nước, sản phẩm giúp người cao tuổi dễ sử dụng, hấp thu. Đặc biệt, Agile có hương vị thơm ngon, dễ uống và phù hợp với khẩu vị của người lớn tuổi.

Với những công dụng vượt trội như giúp ngủ ngon, ổn định nhịp tim, huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch….Agile chính là giải pháp tối ưu nhất cho sức khỏe người cao tuổi. Hãy để sản phẩm đồng hành cùng bạn, mang đến cho người thân yêu cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc và viên mãn! Liên hệ Núi Nam Xanh ngay qua hotline 1900 6648 để nhận tư vấn chi tiết từ chuyên gia!

Kết luận

Núi Nam Xanh hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn đọc nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng và có được cách xây dựng chế độ ăn uống phù hợp cho người cao tuổi. Bên cạnh đó, hãy quan tâm, chăm sóc sức khỏe họ bằng cách động viên họ tập luyện thể dục thể thao thường xuyên và duy trì lối sống khoa học, lạc quan. Núi Nam Xanh tin rằng tất cả những điều trên sẽ giúp người cao tuổi tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất! Chúc bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe, an khang và hạnh phúc!